现在流行吃地瓜餐，三餐只吃地瓜，其它什么也不吃。说是能治高血压糖尿病，这有什么科学依据吗？
营养师小糖来为大家解答，地瓜也就是我们常吃的红薯了，不同地方的叫法不一样。
红薯是一种营养美味的食物，但它既不能治高血压，也不能治糖尿病，没有任何科学依据。而且一日三餐都吃红薯，很有可能让血糖飙高，加重糖尿病的病情。过量食用红薯还很容易造成腹胀、烧心、反酸等肠胃不适。
红薯的含糖量不低，其升糖指数GI值为75，处于偏高的水平，进食后会引起血糖明显波动。但红薯中含有丰富的膳食纤维和维生素C，并且几乎不含脂肪，能够促成饱腹感，帮助控制热量，平稳餐后血糖，对于调理血压、血脂和胆固醇还是很有帮助的，所以它还是比较适合三高人群吃的。
糖尿病、高血压患者吃红薯要控制好食用量，红薯应该当做主食来吃，其热量需计入当日总热量当中。最好每次食用不要超过100克，每周食用控制在2次以内。大约每吃100克的红薯，就要减少33克的米饭。尽量吃蒸的红薯，也可以烤红薯吃，但不要把红薯做成油炸的红薯丸子、红薯条，也不宜用红薯来煮粥，因为这样吃热量高，升糖速度也很快。血糖控制不好的人，不建议吃红薯。
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